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Der anspruchsvolle Gourmet-Führer würdigt Top-Leistungen in den Restaurants der A-ROSA Hotelgruppe //

Kitzbühel, 15.11.2011. Der renommierte Gault Millau-Führer zeichnet in seiner aktuellen Ausgabe 2012 wieder mehrere Restaurants der A-ROSA Hotelgruppe aus. Neben den Gourmetrestaurants „Buddenbrooks“ in Travemünde, „La Mer“ auf Sylt und die „Heimatliebe“ in Kitzbühel, bekamen auch die „Villa am See“ am Scharmützelsee sowie das Restaurant „Spices“ auf Sylt mit seiner asiatischen Küche beste Bewertungen.

Der renommierte Gault Millau-Führer zeichnet in seiner aktuellen Ausgabe 2012 wieder mehrere Restaurants der A-ROSA Hotelgruppe aus. So erhalten das Buddenbrooks Restaurant unter der Führung von Christian Scharrer (A-ROSA Travemünde) und das „La Mer“ mit seinem Küchenchef Sebastian Zier (A-ROSA Sylt) jeweils 17 Punkte. Der Führer bestätigt damit die konstant gute Leistung der beiden Spitzenköche, die soeben von Michelin mit zwei Sternen ausgezeichnet wurden. Erstmals 15 Punkte erhält das asiatisches Restaurant Spices im A-ROSA Sylt. Verantwortlich für die Steigerung dieser Leistung ist die neue Küchenchefin Young Sun Sarah Henke. Die 29-jährige war bei Sven Elverfeld im 3-Sterne-Restaurant Aqua des Ritz Carlton Wolfsburg als Chef de Partie tätig. Sie überzeugt seit sechs Monaten auf der Insel Sylt ihre Gäste mit asiatischen Interpretationen regionaler Produkte.

Überzeugt ist der Gault Millau Führer auch von dem neuen Konzept der „Villa am See“ im A-ROSA Resort am Scharmützelsee. Dort erhielt Küchenchef Matthias Rösch 14 Punkte. Das Restaurant ist seit April ein Fine Dining Restaurant. Der Koch kreiert abends in der persönlichen Atmosphäre des Restaurants feine Speisen wie das Ruppiner Lamm in Bärlauchkruste oder das Bisonfilet aus Brandenburger Zucht, dazu gibt es eine erlesene Weinauswahl. Auch das Restaurant Heimatliebe in Österreich fand die Anerkennung des anspruchsvollen französischen Gourmet-Führers. Dort sicherte sich Andreas Senn wie schon im Vorjahr 16 Punkte. A-ROSA Geschäftsführer Frank Nagel jubelt: „Insgesamt 79 Punkte für die A-ROSA Gruppe machen mich stolz und glücklich. Unsere Auszeichnungen bestätigen unseren Anspruch, uns zum Wohl unserer Gäste nur mit dem Besten zufrieden zu geben.“

Die Marke A-ROSA Finest Hideaway Resorts bietet ihren Gästen einen luxuriösen Urlaub in exklusiver Atmosphäre. Die vier A-ROSA Resorts Kitzbühel, Bad Saarow, Travemünde und Sylt befinden sich in exponierten Lagen und verwöhnen ihre Gäste mit erstklassigen Angeboten in den Bereichen SPA, Sport und Kulinarik. Die A-ROSA Finest Hideaway Resorts erhielten mehrfach Auszeichnungen. So wurde das im Mai 2010 eröffnete Grand SPA Resort A-ROSA Sylt im Oktober 2011 vom Busche Verlag mit der Auszeichnung "Hotel des Jahres 2012", sein Direktor Frank Nagel als "Hotelmanager des Jahres 2012" geehrt. Das Grand SPA Resort A-ROSA Travemünde wurde mit dem Travel Award 2011 sowie der Wellness Aphrodite 2010 und dem SPA Diamond Award 2010 ausgezeichnet. Das Sport & SPA Resort A-ROSA Scharmützelsee erhielt den World Travel Award als bestes Golf-Resort Deutschland 2009, 2010 und 2011. Kulinarisch haben die Restaurants die besten Köche zu bieten: Im Michelin Guide 2012 erhielten das Gourmetrestaurant "La Mer" im A-ROSA Sylt sowie das Restaurant Buddenbrooks im A-ROSA Travemünde jeweils 2 Sterne.

 

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